Bitoque de vitela com ovo a cavalo

Este tenro e suculento bitoque de vitela com ovo a cavalo é uma receita simples com uma mistura de sabores super deliciosa!

📝 Ingredients

• 2 bifes de vitela (cerca de 250 g)
• 50 g de margarina
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1/2 colher de chá de noz-moscada
• 50 ml de vinho branco
• 1 colher de sopa de molho Inglês
• 2 ovos
• 1/2 colher de chá de pimenta
• 1/2 colher de chá de sal
• Óleo vegetal para fritar os ovos

👨‍🍳 Instructions

1. 1Tempere os bifes com sal, alhos laminados, louro, molho Inglês, pimenta e noz-moscada. Deixe marinar cerca de 30 minutos.
2. 2Aqueça em lume brando uma frigideira com metade da margarina. Quando a margarina começar a derreter, adicione os bifes e frite-os de ambos os lados, cerca de 10 minutos (5 minutos de cada lado).
3. 3Quando os bifes estiverem quase fritos, adicione o vinho branco e o resto da margarina. Mexa e deixe cozinhar mais 6 a 7 minutos.
4. 4Numa frigideira, frite os ovos em óleo vegetal. Desligue o lume, retire os ovos com uma escumadeira e coloque-os num prato com papel absorvente para remover o excesso de óleo
5. 5Sirva os bifes com um ovo estrelado por cima temperado com um pouco de pimenta.