Codillo al horno con naranja y miel

Una receta deliciosa, económica y perfecta para cualquier ocasión. El codillo al horno con naranja y miel es un plato jugoso con una salsa adictiva.

📝 Ingredients

• 3 codillos de cerdo
• 3-4 cucharadas de salsa chipotle
• 4 cucharadas de miel
• 1 naranja
• Sal
• Pimienta negra
• Aceite de oliva virgen extra
• 400 ml de vino blanco

👨‍🍳 Instructions

1. 1Coloca los codillos en una bandeja de horno y salpimiéntalos bien por ambos lados.
2. 2Mezcla en un cuenco la salsa chipotle, la miel y el zumo de naranja, y pinta los codillos con esta mezcla.
3. 3Hornea los codillos a 180º con calor arriba y abajo durante 15 minutos.
4. 4Remueve la salsa, vuelve a pincelar los codillos y añade el vino blanco.
5. 5Hornea durante 45 minutos más y luego añade las patatas cortadas en trozos de bocado.
6. 6Riega con aceite de oliva, tapa la bandeja y hornea una hora más.
7. 7Destapa la bandeja y hornea media hora más regando los codillos con la salsa cada 10 minutos.