Filetes rusos en salsa de miel y mostaza

Filetes rusos en salsa de miel y mostaza, un plato fácil y lleno de sabor. Perfecto para cualquier ocasión, económico y sencillo de preparar.

📝 Ingredients

• 1 kg de carne picada de aguja de ternera
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta negra
• 1 puerro
• 2 dientes de ajo
• 50 ml de vino blanco
• 1 cucharadita de mostaza a la antigua
• 1 cucharada grande de miel
• 400 ml de leche de coco o nata líquida al 20% de materia grasa
• Perejil fresco para decorar

👨‍🍳 Instructions

1. 1Salpimenta la carne picada de ternera y forma filetes rusos de tamaño normal (aproximadamente 15 unidades).
2. 2Dora los filetes rusos en una sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto. Resérvalos.
3. 3En la misma sartén, sofríe el ajo picado y el puerro cortado en rodajas pequeñas con una pizca de sal durante 5 minutos.
4. 4Añade el vino blanco para desglasar el fondo de la sartén y cocina 2 minutos.
5. 5En un vaso batidor, mezcla el sofrito con la leche de coco, la mostaza y la miel. Tritura hasta obtener una salsa fina.
6. 6Regresa los filetes rusos a la sartén, vierte la salsa por encima y cocina a fuego medio-bajo durante 5 minutos desde que rompa a hervir.
7. 7Sirve los filetes rusos con perejil fresco espolvoreado por encima.