Bife de Chorizo con Salsa de Malbec

Una manera ideal de disfrutar el Bife de Chorizo, acompañado con Salsa de Vino Malbec, una reducción exquisita y muy fácil de hacer.

📝 Ingredients

• Vino Malbec 450 Ml.
• Azúcar 100 Gr.
• Bife de Chorizo 1 u.
• Sal y pimienta a gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1Para preparar la Salsa o Reducción de Vino Malbec, verter el vino dentro de una olla junto con el azúcar. Cocinar a fuego medio durante 20 a 30 minutos hasta reducir su volumen (casi la mitad) y obtener una consistencia mucho mas espesa. Remover de vez en cuando. Retirar y dejar enfriar.
2. 2Calentar una plancha a fuego fuerte y colocar el Bife de Chorizo. Condimentar con sal y pimienta a gusto y cocinar unos 5 minutos por lado.
3. 3Retirar, servir, cubrir con Salsa y a disfrutar.