Salsa Scarparo Casera muy fácil y sabrosa

Preparar una Salsa Scarparo es muy simple y le aporta a nuestras pastas un sabor único

📝 Ingredients

• Panceta Ahumada 100 Gr.
• Crema de Leche 250 Ml. (nata)
• Puré de Tomate 200 Gr.
• Cebolla de Verdeo 2 u.
• Sal y Pimienta a gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1Cortar la panceta en tiras y reservar. Luego cortar la cebolla de verdeo y trozos pequeños, por un lado la parte blanca y por otro la verde.
2. 2Calentar una sartén a fuego medio y colocar la panceta. Cocinar durante unos 5 minutos hasta dorar. Añadir la parte blanca de la cebolla de verdeo, mezclar y cocinar por 1 a 2 minutos.
3. 3Verter toda la crema, mezclar y llevar a hervor. Una vez que hierve, añadir el puré de tomate y mezclar bien para incorporar. Cocinar durante unos 10 minutos.
4. 4Condimentar con sal y pimienta a gusto y añadir la parte verde de la cebolla de verdeo. Mezclar bien y retirar del fuego. Reservar.