Tarta de chocolate sin horno

Tengo la mala fortuna de que para esta época en mi casa hace mucho calor, y desde junio a septiembre es poco aconsejable poner el horno, por lo que procuro usarlo lo menos posible y por eso es en esta época del año ves más recetas de cosas ricas a las que no les hace falta el horno. Hoy va esta tarta de chocolate sin horno que te va a gustar un montón. Y es para principiantes, aviso. También aviso que es para repartir entre muchos, que con un trozo pequeño es suficiente, ya que es muy intensa.

📝 Ingredients

• 300 g de galletas tipo Digestive
• 90 g de mantequilla
• 2 cucharadas de leche
• 500 g de nata para montar con un mínimo de 35% materia grasa
• 750 g de chocolate negro
• 3 cucharadas de azúcar
• Unas chocolatinas
• Unas frambuesas
• Unas hoja de hierbabuena

👨‍🍳 Instructions

1. 1Derrite la mantequilla en el microondas durante unos segundos. Deja que se enfríe un poco.
2. 2Prepara el molde desmontable como te enseñé en esta entrada. Engrasa el papel de hornear.
3. 3Tritura las galletas —lee los consejos—. Añade la mantequilla y la leche. Mezcla bien y extiende la mezcla por la base del molde. Es muy importante que presiones bien toda la superficie del molde: te puedes ayudar de una cuchara, de un vaso, de una espátula o de tu mano. Mientras preparas el chocolate deja el molde en el frigorífico.
4. 4Pon la nata en un cazo y calienta a fuego medio hasta que comience a hervir. Justo antes de romper a hervir, retira del fuego, añade el chocolate troceado y 3 cucharadas de azúcar. Remueve bien hasta que esté el chocolate derretido.
5. 5Vierte la mezcla sobre la base de galleta, deja que cuaje sobre la encimera sin mover. Una vez frío cubre con plástico transparente sin tocar la superficie y al frigorífico, mejor de un día para otro.
6. 6Decora al gusto, por ejemplo, como ves en la foto.