Gefüllte Champignons

Diese gefüllten Champignons mit einer cremigen und herzhaften Füllung sind eine köstliche Vorspeise. Und ihr werdet nicht glauben, wie einfach das Rezept ist!

📝 Ingredients

• 12 mittlere bis große Champignons
• 150 g veganer Frischkäse
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel edelsüßes Paprikapulver
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Hand frische Petersilie
• 10 getrocknete Tomaten in Öl
• 2 Frühlingszwiebeln
• veganer Streukäse, Menge nach Belieben

👨‍🍳 Instructions

1. 1Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Knoblauch fein hacken. Die Frühlingszwiebeln in Ringe und die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden. Alle Zutaten für die Füllung in eine kleine Schüssel geben.
2. 2Mit einem Löffel umrühren und gut vermischen.
3. 3Die Champignons putzen und die Stiele vorsichtig mit einem Messer entfernen.
4. 4Die Pilze mit der Füllung gleichmäßig befüllen.
5. 5Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die gefüllten Champignons darauf legen. Etwas veganen geriebenen Käse darüber streuen.
6. 6Die gefüllten Champignons 20 Minuten bei 180 °C backen bis sie goldbraun sind.