Carajillo (Cóctel Mexicano de Café)

El clásico carajillo mexicano — un cóctel de café fuerte y dulce para después de cenar, hecho con espresso y Licor 43. Listo en 5 minutos, servido durante la sobremesa.

📝 Ingredients

• 2 oz 60 ml de espresso o café muy fuerte, ligeramente enfriado
• 2 oz 60 ml de Licor 43
• 2 a 3 cubos de hielo grandes

👨‍🍳 Instructions

1. 1Prepara el espresso o café fuerte y déjalo enfriar ligeramente, aproximadamente 1 minuto.
2. 2Llena un vaso de cóctel corto con cubos de hielo grandes.
3. 3Vierte el Licor 43 directamente sobre el hielo.
4. 4Coloca el reverso de una cuchara justo arriba del Licor 43. Vierte lentamente el espresso sobre la cuchara para que forme una capa arriba.
5. 5Sirve inmediatamente. Para la versión shekeada, agita ambos ingredientes con hielo en una coctelera y cuela en un vaso.