Tofu feta

📝 Ingredients

• 250 g stevige tofu, goed drooggedept
• 3 eetlepels smakelijke olijfolie
• 1 eetlepel citroensap
• 1-2 eetlepels edelgist (optioneel)
• 1 à 2 tenen knoflook, uitgeperst
• 1 theelepel oregano of tijm
• 1/2 theelepel zout
• 1/8 theelepel versgemalen peper

👨‍🍳 Instructions

1. 1Snijd de tofu in blokjes van ongeveer een centimeter doorsnee. Meng in de bakje de ingrediënten voor de marinade. Doe de tofublokjes bij de marinade in het bakje en schep goed om zodat alle blokjes bedekt zijn. Laat de tofu minstens 30 minuten tot een uur marineren. De 'tofeta' is nu klaar om verder verwerkt en opgegeten te worden. In de koelkast blijven de blokjes met de marinade ongeveer drie dagen goed.