Ensalada de arroz basmati con verduras y atún

Esta ensalada que se puede servir como primer plato o como guarnición.

📝 Ingredients

• 1300 g de agua
• 100 g de vinagre
• 65 g de cebolla en cuadrados de 1 centímetro aproximadamente
• 140 g de zanahoria en rodajas
• 100 g de judías verdes en trocitos
• 200 g de arroz basmati
• 2 cucharaditas de alcaparras
• Dos cucharadas de maíz en conserva
• Una lata pequeña de atún en aceite
• Sal
• Un chorrito de aceite de oliva

👨‍🍳 Instructions

1. 1Ponemos en el vaso el agua, el vinagre y la sal. Colocamos el cestillo sobre la tapa (sin cubilete) y programamos 12 minutos, 100º, velocidad 1.
2. 2Con cuidado, abrimos la tapa y colocamos el cestillo dentro del vaso. Ponemos en el cestillo la cebolla en trozos. En el recipiente del varoma distribuimos la zanahoria en rodajas y las judías verdes. Colocamos el varoma en su posición, con la tapadera, y programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
3. 3Ponemos la cebolla cocinada en un bol amplio. También la zanahoria y las judías verdes.
4. 4Volvemos a colocar el cestillo en el interior del vaso y ponemos en él el arroz basmati. Programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 5.
5. 5Comprobamos que el arroz esté cocido. Si no lo estuviera, programamos dos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
6. 6Ponemos el arroz en el recipiente donde tenemos la verdura cocinada.
7. 7Esperamos unos minutos para que pierda algo de calor.
8. 8Incorporamos las alcaparras, el maíz en conserva y el atún escurrido.
9. 9Añadimos un chorrito de aceite de oliva y, si lo consideramos necesario, un poco de sal. Mezclamos bien todos los ingredientes y ya tenemos lista nuestra ensalada.