Patates Topları

Patatesleri haşlayıp ezin. Havuç, kabak ve kırmızı biberi küçük doğrayın. Sarımsak ve soğanı kıyın. Sebzeleri zeytinyağında 5 dakika soteleyin. Üzerine 2 adet çırpılmış yumurta sarısı, 3 çorba kaşığı nişasta, tuz, karabiber ve patatesi ilave edip karıştırın. Elinizle pürüzsüz oluncaya kadar yuvarlayın....

📝 Ingredients

• l Yarım kg patates 2'şer adet havuç ve kabak 1 adet kırmızı biber 2 diş sarımsak 2 dal taze soğan 2 kahve fincanı zeytinyağı 2 adet yumurtanın sarısı + 3 adet yumurta 8 çorba kaşığı nişasta 1 su bardağı susam Tuz
• karabiber Kızartmak için: Sıvı yağ

👨‍🍳 Instructions

1. 1Patatesleri haşlayıp ezin. Havuç, kabak ve kırmızı biberi küçük doğrayın. Sarımsak ve soğanı kıyın. Sebzeleri zeytinyağında 5 dakika soteleyin. Üzerine 2 adet çırpılmış yumurta sarısı, 3 çorba kaşığı nişasta, tuz, karabiber ve patatesi ilave edip karıştırın. Elinizle pürüzsüz oluncaya kadar yuvarlayın. Önce kalan nişastaya, sonra çırpılmış 3 adet yumurtaya ve susama bulayın. Patates toplarını kızgın sıvı yağda, altın sarısı renk alana dek kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkartın. Nane yaprağı ve havuç toplarıyla süsleyip, ılık olarak servis yapın.