Janjetina iz pećnice

Janjetina iz pećnice po ovom receptu fenomenalnog je okusa i oduševit će i najzahtjevnije ljubitelje ovog mesa.

📝 Ingredients

• 1.2 kg janjetine
• 1 kg krumpira
• sol
• papar
• ružmarin
• ulje za pečenje

👨‍🍳 Instructions

1. 1Opranu i posušenu janjetinu sa svih strana posoliti, a zatim je popapriti s gornje stane.
2. 2Posuti je s ružmarinom pa prebaciti u nauljeni protvan od pećnice.
3. 3Još malo s gornje strane politi s uljem.
4. 4Janjetinu peći u zagrijanoj pećnici 30 minuta na 200 stupnjeva.
5. 5Krumpire oguliti, narezati na manje komade i staviti kuhati u posoljenu vodu.
6. 6Kad voda zakipi, kuhati 10 minuta pa procijediti.
7. 7Prebaciti krumpire u posudu pa ih začiniti sa soli, paprom, ružmarinom i malo ulja.
8. 8Dobro ih protresti da se sve dobro prožme.
9. 9Nakon pola sata izvaditi protvan iz pećnice, okrenuti meso, i ubaciti krumpir.
10. 10Krumpir dobro rasporediti po dnu protvana i zaliti s malo ulja.
11. 11Vratiti sve u pećnicu i sve peći na 180 stupnjeva 30 minuta.
12. 12Nakon 30 minuta izvaditi protvan iz pećnice, opet okrenuti meso, kao i krumpire pazeći da svugdje po njima ima ulja.
13. 13Meso zaliti sa sokom od pečenja i vratiti u pećnicu na 200 stupnjeva završnih 20 minuta da meso dobije zlaćanu boju.
14. 14--- Napomena: ---
15. 15Generalno je pravilo da se janjetina peče između 180 i 200 stupnjeva po 20 minuta za svakih 0,5 kg mesa.