Lasanha com Molho Branco de Couve-Flor e Molho à Bolonhesa com Abóbora

Receita de Lasanha com Molho Branco de Couve-Flor e Molho à Bolonhesa com Abóbora deliciosa feita com queijo branco e Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

📝 Ingredients

• meia colher (sopa) de azeite
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola pequena picada
• 300 g de carne moída magra
• 3 tomates sem sementes e picados
• meia xícara (chá) de polpa de tomate
• meia xícara (chá) de abóbora picada
• 2 xícaras (chá) de água quente
• 1 colher (chá) de sal
• 10 folhas de manjericão fresco
• 3 xícaras (chá) de couve-flor em floretes
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho
• meia cebola picada
• 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
• meia colher (chá) de sal
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 abobrinha em rodelas finas
• meia xícara (chá) de queijo branco ralado

👨‍🍳 Instructions

1. 1--- Molho à Bolonhesa com Abóbora ---
2. 2Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
3. 3Acrescente a carne moída e deixe refogar.
4. 4Adicione os tomates, a polpa de tomate, a abóbora e a água quente e deixe cozinhar em fogo médio, em panela semi tampada, por cerca de 10 minutos, ou até que tudo esteja macio.
5. 5Amasse a abóbora levemente com um garfo, adicione o sal e o manjericão e deixe ferver para tomar gosto. Reserve.
6. 6--- Molho Branco de Couve-flor ---
7. 7Em uma panela, ferva a couve-flor em água e sal até que esteja macia.
8. 8Escorra e transfira para um liquidificador.
9. 9Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola, sem deixar dourar.
10. 10Coloque no liquidificador junto com a couve-flor, adicione o Leite NINHO, o sal, a noz-moscada e bata até formar uma mistura cremosa e homogênea.
11. 11Se necessário, adicione um pouco mais de Leite. Reserve.
12. 12--- Montagem ---
13. 13Em uma frigideira pincelada com azeite, doure as rodelas de abobrinha rapidamente e reserve.
14. 14Em recipientes refratários individuais, coloque uma fina camada de molho à bolonhesa, rodelas de abobrinha, mais molho à bolonhesa, molho branco e mais rodelas de abobrinha.
15. 15Repita as camadas até preencher o refratário e finalize com o Molho Branco.
16. 16Polvilhe o queijo branco e leve para gratinar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Sirva a seguir.