Pasta met spinazie en zongedroogde tomaatjes

Makkelijke pasta met spinazie, zongedroogde tomaatjes en een romige saus.

📝 Ingredients

• 200 gr pasta (bijv penne)
• 200 gr verse spinazie
• 50 gr zongedroogde tomaatjes
• 150 ml kookroom
• 1 ui
• 2 tenen knoflook
• 200 gr gerookte kip
• 2 tl Italiaanse kruiden (gedroogd)
• geraspte Parmezaanse kaas
• zout en peper

👨‍🍳 Instructions

1. 1Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
2. 2Snijd de kip in stukjes.
3. 3Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
4. 4Snijd ook de zongedroogde tomaatjes in stukjes.
5. 5Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui en knoflook.
6. 6Voeg daarna de kookroom, spinazie, zongedroogde tomaatjes, kip en Italiaanse kruiden toe.
7. 7Als de spinazie is geslonken voeg je de geraspte Parmezaanse kaas en de pasta toe en meng je alles door elkaar.
8. 8Breng eventueel op smaak met zout en peper.