Pâtesu_Tagliatelles, Poulet & Champignons Sauce Crémeuse

Une recette ultra-réconfortante ! Préparez des tagliatelles crémeuses avec du poulet et champignons. Rapide, facile et savoureux.

📝 Ingredients

• 300 g Pâtes Tagliatelles
• 2 Blancs de poulet
• 250 g Champignons de Paris
• 1 Oignon
• 2 Gousses d’ail
• 20 cl Crème liquide entière (30% de matière grasse)
• 1 c. à soupe Huile d’olive et Beurre (de chaque)
• Sel, poivre

👨‍🍳 Instructions

1. 1Lancez la cuisson des tagliatelles dans un grand volume d'eau salée.
2. 2Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive et le beurre.
3. 3Faites dorer le poulet à feu moyen-vif. Assaisonnez de sel et de poivre. Une fois cuit, retirez-le et réservez-le.
4. 4Dans la même poêle, ajoutez l'oignon/échalote haché(e) et faites revenir 2 minutes.
5. 5Ajoutez les champignons émincés et l'ail haché. Faites cuire jusqu'à ce que les champignons aient rendu leur eau et soient bien dorés.
6. 6Déglacez la poêle avec de l'eau, en grattant les sucs de cuisson avec une spatule. Laissez réduire de moitié.
7. 7Baissez le feu et ajoutez la crème liquide. Laissez mijoter doucement 2 minutes.
8. 8Remettez le poulet dans la sauce pour le réchauffer.
9. 9Égouttez les pâtes. Servez immédiatement les pâtes avec la sauce.