Meksykańskie tacos z mięsem mielonym

Meksykańskie tacos z mięsem mielonym to świetny pomysł na szybki obiad czy kolację ze znajomymi. Te kukurydziane placki wypełnione aromatycznie przyprawionym mięsem i warzywami zasmakują każdemu!

📝 Ingredients

• 500 g mięsa mielonego
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki kuminu
• 1 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 2/3 łyżeczki cynamonu
• sól, pieprz
• 1 papryczka chili (posiekana)
• 2 pomidory
• kilka liści sałaty lodowej
• 200 g gęstego jogurtu naturalnego (lub kwaśnej śmietany)
• 8 chrupiących muszli do tacos
• olej do smażenia

👨‍🍳 Instructions

1. 1Pomidory pokrój w kostkę. Liście sałaty pokrój na nieduże paski. Papryczkę chili oczyść z ziaren i pokrój w nieduże plasterki.
2. 2Na patelni rozgrzej 1-2 łyżki oleju roślinnego. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmaż chwilę na małym ogniu.
3. 3Dodaj mięso mielone, posyp je solą, pieprzem, słodką papryką, kuminem i cynamonem. Smaż na średnim ogniu, aż mięso będzie w pełni przesmażone i lekko zarumienione.
4. 4W międzyczasie przygotuj muszle do tacos zgodnie z instrukcją na opakowaniu (najczęściej trzeba je podgrzać w piekarniku przez ok. 10 minut w temperaturze 150 stopni).
5. 5Wyjmij muszle do tacos z piekarnika. Włóż do nich mięso mielone, dodaj warzywa i polej jogurtem lub śmietaną.