Chiffonnade de fenouil

Plus rapide, impossible !

📝 Ingredients

• 1 petit fenouil (100 g)
• 1 cs de jus de citron
• 1/6 d'algue nori (plus si vous aimez !)
• 1 cs d'huile de colza
• Quelques graines de courges
• 1 pincée de sel

👨‍🍳 Instructions

1. 1Laver et émincer finement le fenouil à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé.
2. 2Disposer dans une assiette. Arroser de jus de citron, de sel et d’huile de colza. Laisser reposer 10 minutes.
3. 3Découper le morceau d’algues nori en petites allumettes avec des ciseaux par-dessus, puis ajouter les graines de courges. Déguster ! Cette salade peut tout à fait se préparer en avance, le fenouil n'en sera que plus tendre.