MiPlato Pinchos de Frutas Caribeños

Una Fácil Parrillada de Frutas Parrillada para el postre? ¡Sí! Para terminar su comida a la parrilla de una manera divertida y sabrosa, coloque trozos de fruta en los pinchos, y cocine sobre una parrilla limpia, engrasando las rejillas de la parrilla. El calor directo de la parrilla hace que se concentre la dulzura natural de la fruta y crea una corteza azucarada. Cubra los pinchos con una salsa de ron endulzada, y déjese transportar a los trópicos.

📝 Ingredients

• 1/2 cup agua
• 1 cda Piloncillo
• 1/8 cdta Canela Molida
• 1 can Piña en Trozos en Almibar
• 12 fresas, lavadas y sin hojas (aproximadamente 1 1/2 taza)
• 6 kiwis, pelados y cortados en rondas de 1/2 " (aproximadamente 2 tazas)
• 1 mango, pelado y cortado en cuadrados de 3/4 " (aproximadamente 1 taza)

👨‍🍳 Instructions

1. 1En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, ponga el agua, el piloncillo y la canela a hervir. Hierva, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva y el líquido se reduzca a ¼ de taza, aproximadamente por 3 minutos. Retire del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente. (Nota: Esta salsa se puede guardar cubierta, en la nevera, hasta por una semana.)
2. 2Coloque los trozos de piña, fresas, kiwis y mangos, en 12 pinchos.
3. 3Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Cubra los pinchos de frutas con la salsa. Coloque los pinchos sobre una parrilla limpia, engrasando las rejillas de la parrilla. Deje que se asen por aproximadamente 5 minutos, cubriendo cada lado con la salsa y volteando ocasionalmente, hasta que la fruta este asada y suave. Sirva caliente o a temperatura ambiente.