Salteado de papas con verduras al comino. Receta fácil de comida vegetariana

Salteado de papas con verduras al comino. Receta vegetariana con fotografías de la preparación y recomendaciones de cómo servirla. Recetas vegetarianas...

📝 Ingredients

• 2count Papas
• 1count Cebolla blanca
• 4count Zanahoria
• 2count Jitomate
• 15 ml Aceite de oliva
• 8 g Comino en polvo
• 5 g Finas hierbas
• Sal
• Pimienta negra molida

👨‍🍳 Instructions

1. 1Vamos a limpiar las papas bajo el chorro de agua para luego pelarlas y cortarlas en rodajas no muy gruesas, es decir de unos dos a tres milímetros de grosor. **Ponemos a calentar el aceite de oliva en un sartén bastante grande para que quepan todos los ingredientes**. Integramos primero las rodajas de papa, sazonamos con sal, pimienta negra molida y finas hierbas. Dejamos sofreír a fuego medio por unos cinco a ocho minutos.
2. 2Mientras tanto pelamos las zanahorias que cortamos igualmente en rodajas. Cortamos la cebolla en julianas y los jitomates en trozos medianos. Integramos ahora la cebolla y la zanahoria al sartén con las papas. **Ajustamos la sal y dejamos otros cinco minutos. Ahora agregamos los jitomates, el comino**. Revolvemos todo bien sin quebrar las rodajas de papa. Bajamos la lumbre al mínimo y dejamos unos 20 minutos adicionales hasta que las papas estén doradas y la zanahoria cocida pero ligeramente firme.
3. 3## Con qué acompañar el salteado de papas con verduras al comino
4. 4Esta receta de un delicioso salteado de papas con verduras al comino es perfecta si no comes carne y buscas una combinación de sabores y texturas muy atractiva que te deje además un excelente sabor de boca. La puedes servir como plato principal o como guarnición. En todos los casos, una copa de vino tinto acompañará muy bien los sabores de esta preparación.