Tiramisu fácil bajo en carbohidratos

Esta versión baja en carbohidratos del tiramisú utiliza una corteza de almendras sumergidas en café en vez de deditos de novia. Esta cobertura cremosa está hecha de yogur griego con una pizca de queso mascarpone para un postre más ligero con el mismo gran sabor.

📝 Ingredients

• almond flour 0.50 cup
• erythritol 0.33 cup erythritol or other sugar substitute divided use 1/4 cup plus 1 1/2 tbsp
• ground cinnamon 1.00 tsp
• salt 0.25 tsp
• espresso 1.00 tbsp espresso or strong coffee
• Plain Nonfat Greek yogurt 2.00 cup
• mascarpone cheese 3.00 tbsp
• rum 1.00 tbsp dark rum
• orange 1.00 orange zest 2 tsp (from 1 orange)
• vanilla extract 1.00 tsp
• cocoa powder 1.00 tsp

👨‍🍳 Instructions

1. 1En una sartén mediana a fuego medio
2. 2tuesta la harina de almendras por 3 minutos o hasta que esté dorada
3. 3revolviendo a menudo para evitar que se queme.
4. 4En un tazón pequeño
5. 5mezcla la harina de almendras tostada
6. 61 1/2 cda del eritritol
7. 7canela y sal. Añadir el espresso y revuelve. Divide entre 6 vasos para servir (1 cucharada sopera cada uno aproximadamente)
8. 8En un tazón mediano
9. 9mezcla el yogut con el mascarpone
10. 101/4 de taza restante de eritritol
11. 11ron
12. 12ralladura de naranja y vainilla. Sirve cerca de 1/3 de taza con una cuchara en la parte superior de la base de café y almendras en cada uno de los vasos para servir. Espolvorea cada tiramisú ligeramente con cacao en polvo justo antes de servir.