Cómo hacer tacos al pastor veganos. Receta con soya texturizada

Es indiscutible: todo el mundo ama los tacos. Son versátiles, llenos de color y por su combinación de ingredientes son una explosión de sabor. Una reunión...

📝 Ingredients

• 200 g Soya texturizada
• 1 l Agua
• Orégano seco
• Cebolla blanca
• 4count Chile Guajillo
• Vinagre blanco
• 1count Diente de ajo
• 4count Pimienta negra
• Semillas de cilantro
• Cebolla y cilantro
• 4 Limón
• 500 g Tortillas de maíz
• Piña
• sal y pimienta al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1* Comenzamos hirviendo el agua con el orégano y cocemos la soya por 10 minutos, o hasta que se haya suavizado. Escurrimos y exprimimos para retirar el exceso de agua. Reservamos.
2. 2* Licuamos con un poco de agua el chile guajillo, el vinagre blanco, el diente de ajo, la pimienta negra y las semillas de cilantro para preparar el adobo.
3. 3* Acitronamos la cebolla en una sartén y luego agregamos la soya. Vertimos por encima el adobo y cocinamos a fuego medio. No dejamos de mover hasta que se espese. Salpimentamos.
4. 4* Calentamos las tortillas sobre un comal y servimos los tacos. Los coronamos con un poco de piña, cebolla, cilantro y un poco de limón. No dejes de acompañar con tu salsa favorita.