Filete de pollo a la mexicana, receta fácil, rápida y llena de sabor

Aprende a preparar filete de pollo a la mexicana con jitomate, cebolla y chile serrano. Una receta fácil, rápida, económica y llena de sabor.

📝 Ingredients

• 4 filetes pechuga de pollo
• 3 jitomates
• 1/2 Cebolla
• 2 Chiles serrano
• 1 diente Ajo
• 2 cdas Aceite
• Sal y pimienta (al gusto)
• 1/4 tz Agua
• Cilantro (picado al gusto)

👨‍🍳 Instructions

1. 1SAZONA los filetes de pollo con sal y pimienta por ambos lados.
2. 2CALIENTA el aceite en un sartén a fuego medio-alto y cocina los filetes durante 4 a 5 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidos y ligeramente dorados. Retira y reserva.
3. 3CORTA los jitomates, la cebolla y los chiles serranos en cubos o tiras.
4. 4SOFRÍE la cebolla y el ajo en el mismo sartén durante 2 minutos. Agrega el jitomate y el chile serrano.
5. 5COCINA durante 5 minutos y añade el agua. Sazona con sal y pimienta.
6. 6INCORPORA nuevamente los filetes de pollo y cocina durante 3 minutos más para que absorban el sabor de la salsa.
7. 7SIRVE caliente y termina con cilantro fresco al gusto.