Salmón al ajo y serrano

📝 Ingredients

• 4 filetes de pescado
• 1 limón
• 1 chile serrano
• 1/4 taza aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• Sal (al gusto)

👨‍🍳 Instructions

1. 1En su licuadora agregue 1/4 taza de aceite de oliva
2. 2Agrega a la licuadora 1 serrano sin semillas, 2 dientes de ajo y aproximadamente 1/4 de cucharadita de sal.
3. 3Mezclar todo hasta obtener una especie de pasta verde suelta.
4. 4Cubre los filetes de salmón con la mezcla de serrano y si tienes tiempo déjalo marinar durante una hora. No tuve tiempo de marinar y aun así salió delicioso. Asegúrate de guardarlo en el refrigerador si lo marinas.
5. 5En una sartén agregue aproximadamente una cucharada de aceite de oliva y deje que se caliente.
6. 6Agrega el salmón a la sartén y déjalo cocer durante unos dos minutos. Dale la vuelta al samon y déjalo cocer sobre la piel durante otros dos minutos.
7. 7Cubre la mitad con la parte superior de la sartén dejando un poco de espacio para que salga un poco de vapor y déjalo cocinar por otros 4 minutos o hasta lograr el término que deseas