Masa de pizza de calabaza

Os enseñamos cómo hacer una masa de pizza con calabaza y harina integral, una masa vegetal casera para aprovechar esta hortaliza de otoño.

📝 Ingredients

• 500 gramos de calabaza asada
• 1 huevos
• 2 cucharadas de harina integral
• 1 cucharadita de levadura química
• 1 cucharadita de ajos en polvo
• 1 pizca de sal
• pimienta negra molida

👨‍🍳 Instructions

1. 1Separa la clara de la yema y reserva la clara.
2. 2Añade en un vaso de picadora la calabaza y tritura. Incorpora las clara de huevo, una pizca de sal y el ajo en polvo.
3. 3Agrega la harina y remueve.
4. 4Engrasa un molde redondo con un poco de aceite y vierte suficiente masa para cubrir la base sin obtener una capa demasiado gruesa.
5. 5Introduce en el horno precalentado a 200 grados centígrados durante 20-30 minutos, hasta que se dore. Saca del horno y deja que temple.
6. 6Sirve la masa de calabaza y crea diferentes pizzas añadiendo los ingredientes que más te gusten.