Tortellinis con salsa carbonara

Receta de tortellinis a la carbonara, una de las salsas más tradicionales de la gastronomía italiana.

📝 Ingredients

• 200 gramos de tortellinis
• 1/2 cebolla
• 100 gramos de bacon
• 200 mililitros de nata para cocinar
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de nuez moscada
• 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
• perejil

👨‍🍳 Instructions

1. 1Cuece los tortellinis en agua con sal. Escurre y reserva.
2. 2Cocina la cebolla picada en una cazuela con aceite. Salpimienta y agrega el bacon en dados y la nuez moscada. Rehoga todo.
3. 3Añade la nata y deja que se cocine 5 minutos.
4. 4Incorpora los tortellinis a la salsa carbonara y cocina 2 minutos más.
5. 5Sirve los tortellinis a la carbonara y espolvorea con perejil picado.