Vyprážaný losos

Vyprážaný losos sa najlepšie pripavuje, ak je ryba mrazená. Potom sa losos dá dobre nakrájať a nerozpadáva sa pri obaľovaní.

📝 Ingredients

• 500 g losos
• 3 vajíčka
• Mlieko
• Hladká múka
• Strúhanka
• Olej na vyprážanie
• Soľ

👨‍🍳 Instructions

1. 1Lososa umyjeme, zbavíme kože a nakrájame na menšie kúsky.
2. 2Jemne z obidvoch strán nasolíme.
3. 3Vajíčka vymiešame s troškou mlieka a soľou. Pripravíme si do osobitných tanierov hladkú múku a strúhanku.
4. 4Lososové filety klasicky obalíme v trojobale - hladká múka, vajíčko a strúhanka.
5. 5Na panvici rozpálime olej a opatrne vkladáme jednotlivé kúsky. Tesne pred vložením ich ešte raz namočíme vo vajíčku.
6. 6Pomaly opekáme z oboch strán do zlatista.
7. 7Vyprážaný losos podávame so zemiakmi.