Thunfisch-Gurken-Schiffchen

Knackige Gurken treffen auf cremige Thunfischfüllung. Ein einfacher Low Carb Snack, der durch Sojasauce und Asia-Toppings das gewisse Extra bekommt. Schnell, gesund und proteinreich.

📝 Ingredients

• 2-3 Salatgurken
• 1 Dose Thunfisch (abgetropft)
• 3 EL Mayo
• 2 EL Frischkäse (Doppelrahmstufe oder körnig)
• 1 Ei (hartgekocht)
• 1 kleine Zwiebel
• 2-3 saure Gurken (optional)
• 1 Spritzer Sojasauce
• Schwarzer Pfeffer
• Toppings: Sesam (Röstzwiebeln, Sriracha-Mayo, Wasabi)

👨‍🍳 Instructions

1. 1Die Gurken waschen, der Länge nach halbieren und mit einem Teelöffel das Kerngehäuse vorsichtig herauskratzen.
2. 2Den Thunfisch in einem Sieb sehr gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
3. 3Das hartgekochte Ei pellen, fein hacken oder mit einer Gabel direkt zum Thunfisch in die Schüssel drücken.
4. 4Zwiebel und (optional) saure Gurken in sehr feine Würfel schneiden und unterheben.
5. 5Mayo, Frischkäse und einen vorsichtigen Spritzer Sojasauce hinzufügen. Alles zu einer homogenen Masse verrühren.
6. 6Die Creme mit Pfeffer abschmecken. Salz ist meist durch die Sojasauce und den Fisch nicht mehr nötig.
7. 7Die Thunfischmasse gleichmäßig in die ausgehöhlten Gurken füllen.
8. 8Nach Belieben mit Sesam, Röstzwiebeln oder einem Klecks Sriracha-Mayo garnieren und sofort servieren.