Bizcocho esponjoso de naranja y limón

El Bizcocho esponjoso de naranja y limón es ese bizcocho que te emocionará por sabor y por aroma, es cocina casera en su más pura esencia, miga tierna, aroma a cítricos y textura esponjosa.

📝 Ingredients

• 450 g. de harina de repostería + una pizca de sal
• 12 g. de levadura de repostería (tipo Royal)
• 4 g de bicarbonato sódico
• 250 g de yogur natural sin azúcar
• 325 g. de azúcar común
• 3 huevos L
• 230 g. de aceite suave ((yo de girasol))
• Ralladura de una naranja
• Ralladura de un limón
• 150 g. de zumo de naranja
• 2 cdas de zumo de limón
• Azúcar glas

👨‍🍳 Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180º.con calor arriba y abajo y la rejlla colocada en la segunda guía del horno contando desde abajo.
2. 2Mezcla el azúcar con los huevos hasta que blanqueen
3. 3Agregar los yogures y mezclar
4. 4Incorporar el aceite y mezclar
5. 5Añadir la ralladura de naranja y la de limón.
6. 6Incorporar poco a poco la harina tamizada con la levadura, la pizca de sal y el bicabonato, alternando con el zumo de naranja y las cucharadas de zumo de limón, comenzando y terminando por los ingredientes secos.
7. 7Engrasa el molde y vierte la mezcla y espolvorea azúcar (ésto último es opcional)
8. 8OPCIÓN HORNO 1 : Hornea a 170º C con ventilador durante 55 minutos más o menos ohasta que pinchando con una brocheta ésta salga limpia. Rejilla en guía centralOPCIÓN HORNO 2: Hornea a 180º C con calor abajo-arriba durante 70 minutos más o menos ohasta que pinchando con una brocheta ésta salga limpia.Rejilla en guía central
9. 9Finalizada la cocción, retira el bizcocho, aguarda 10 minutos, desmolda y pásalo a una rejilla para que enfríe.
10. 10Sirve