Receta de la merluza en freidora de aire

Esta receta de merluza en freidora de aire que te comparto hoy me salva muchas veces por su rapidez. Me encanta como queda el pescado de esta manera: lo hago con un truco que te comento en la elaboración de la receta y me parece que el resultado es fantástico.

📝 Ingredients

• 2 patatas medianas
• 1/2 cebolla
• 2 tomates medianos
• 2 lomos de merluza
• Una pizca de sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de vino blanco
• Cebollino para adornar

👨‍🍳 Instructions

1. 1Lava las patatas, pínchalas varias veces con un palo de brocheta y ponlas en el microondas a máxima potencia durante unos 6 minutos. Pélalas y córtalas en láminas gruesas. Reserva.
2. 2Corta unas láminas finas de cebolla. Parte el tomate el gajos. También puedes usar tomates cherry enteros para esta receta: quedan muy bien.
3. 3Engrasa los recipientes que vayas a usar con un poco de aceite y coloca las láminas de cebolla en su base. Pon encima el lomo de merluza en el centro y las patatas y el tomate rodeándolo. Añade un poco de sal, la cucharada de aceite de oliva virgen extra y el chorrete de vino blanco.
4. 4Programa 180ºC durante 8 minutos. Programa otros 3 minutos a 200ºC —lee los consejos—
5. 5Saca con cuidado de no quemarte y adorna con un poco de cebollino troceado.