עוגיות שיבולת שועל ללא סוכר

עוגיות קוואקר ללא סוכר פריכות וטעימות

📝 Ingredients

• 50 גרם חמאה/ מרגרינה (לא מומסת)
• 1 כף שטוחה קמח מלא
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 2 כפיות קוקוס
• 1 כפית שומשום
• 1/4 כפית קינמון
• קורט מלח
• 3/4 כוס שיבולת שועל
• 1 ביצה
• 1/3 כוס "כמו סוכר" (אפשר להשתמש בממתיק אחר אבל קחו בחשבון שהיחס משתנה)

👨‍🍳 Instructions

1. 1שלב 1: מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. 2שלב 2: מניחים את כל החומרים היבשים בקערה (כל החומרים מלבד הביצה והחמאה).
3. 3שלב 3: ממיסים חמאה במיקרוגל.
4. 4שלב 4: מקציפים את הביצה במשך כ-2 דקות עד לקבלת מרקם קצפתי.
5. 5שלב 5: מוסיפים את החומרים היבשים ואת החמאה ומערבבים על לקבלת תערובת אחידה.
6. 6שלב 6: מרפדים תבנית בנייר אפייה ויוצקים כדורים קטנים בעזרת כפית ומשטחים אותם מעט (יש לעשות מרווח בין כל עוגייה ועוגייה מאחר והן נוטות להתרחב בזמן האפייה).
7. 7שלב 7: אופים בתנור כ 10-15 דקות עד שהעוגיות מזהיבות. מוצאים החוצה ומצננים (העוגיות ממשיכות להתקשות בחוץ).