Monster Eier - Gefüllte Eier für Halloween

Monster Eier, gefüllte Eier für Halloween, dürfen bei den gruseligen Halloween Snacks am Buffet nicht fehlen.

📝 Ingredients

• 8 Eier
• 50 g Frischkäse
• 1 EL Kräuter (gehackt, nach Belieben (zB Schnittlauch, Petersilie))
• 1 TL Senf
• 100 g Schinken (zB Römer Schinken von Berger Schinken)
• Salz
• Pfeffer
• Lebensmittelfarbe (nach Belieben)
• 4 Stück Oliven grün (mit Paprika)

👨‍🍳 Instructions

1. 1Eier ca. 9 Minuten hart kochen. Anschließend kalt abschrecken.
2. 2Ein Glas mit Wasser füllen und dieses mit Lebensmittelfarbe färben.
3. 3Abgeschreckte Eier mehrmals anschlagen und in das gefärbte Wasser legen. Mindestens 8 Stunden, am besten über Nacht, ziehen lassen.
4. 4Eier schälen und im oberen Drittel durchschneiden.
5. 5Eigelbe mithilfe eines Teelöffels vorsichtig herausholen und in eine Schüssel geben.
6. 6Frische Kräuter waschen, trocken schütteln und klein hacken.
7. 7Schinken in kleine Würfel schneiden.
8. 8Gehackte frische Kräuter, Frischkäse, Senf, Schinkenwürfel sowie Salz und Pfeffer hinzugeben. Die Zutaten mit einem Pürierstab pürieren.
9. 9Eigelbcreme in einen Dressiersack mit Sterntülle füllen und in die ausgehöhlten Eier füllen.
10. 10Grüne Oliven mit Paprika halbieren und je eine Olivenhälfte auf das gefüllte Ei legen.