cukinia a'la parmegiana

Sezon na cukinię trwa. Przygotowalam zapiekana cukinię w sosie pomidorowym i parmezanie. Doskonale ,lekkie danie idealne np.na lekką kolację Polecam :)

📝 Ingredients

• Składniki na sos pomidorowy:
• 500 ml.passaty pomiforowej
• 3 ząbki czosnku
• mała cebula
• kilka lyzek oliwy z oliwek
• kostka rosołowa
• sól do smaku
• szklanka wody
• kilka listków świeżej bazylii
• Dodatkowe skladniki:
• 2 średnie cukinie
• 150 dkg.tartego parmezanu

👨‍🍳 Instructions

1. 1Krok 1: Zaczęłam od sosu. Cebule i czosnek obieramy i drobno siekany delikatnie podsmazamy na oliwie z oliwek. Do garnka wlewamy wodę,passate pomidorową dodajemy podsmażona cebulę z czosnkiem,kostke rosolowa,solimy do smaku. Gotujemy przez 15 minut. Bazylię rwiemy palcami wrzucamy do sosu,mieszamy i studzimy.
2. 2Krok 2: Cukinię myjemy i kroimy w podłużne plasterki. Ukladamy w foremkach lub w naczyniu żaroodpornym pierwsza warstwę. Polewamy sosem pomidorowym by pokrył cukinie,posypujemy 1/3 parmezanu. Ukladamy kolejną warstwę cukinii,ponownie polewamy sosem i posypujemy parmezanem. po raz trzeci ukladamy cukinię wylewamy resztę sosu i na wierzch wysypujemy pozostały parmezan.
3. 3Krok 3: Wstawiamy do uprzednio nagrzanego piekarnika w temp.180 st.na ok. godzinę Smacznego :)