Banana kolač s čokoladnom kremom

Banana kolač s čokoladnom kremom točno je onaj tip kolača koji ćete pripremiti nedjeljom za ukućane ili goste.

📝 Ingredients

• 6 jaja
• 100 g šećera
• 3 žlice vode
• 50 g oštrog brašna
• 2 žlice kakaa
• 5 g praška za pecivo
• 300 ml mlijeka
• 35 g oštrog brašna
• 60 g šećera
• 100 g čokolade za kuhanje
• 200 g maslaca sobne temperature
• 3-4 banane ((ovisno o veličini))
• limunov sok za banane
• 2 šlag pjene za izradu s mlijekom
• 300 ml mlijeka
• strugotine čokolade

👨‍🍳 Instructions

1. 1Prvo izraditi kremu da bi što prije uživali u kolaču.
2. 2Pomiješati oštro brašno sa šećerom.
3. 3Uliti 6 žlica hladnog mlijeka i izmiješati smjesu.
4. 4Paziti da nema grudica.
5. 5Ostatak mlijeka zajedno sa natrganom čokoladom za kuhanje staviti kuhati uz miješanje da se čokolada brže otopi.
6. 6Kad zavrije maknuti s vatre, uliti razmućenu smjesu i kratko promiješati.
7. 7Vratiti na vatru i kuhati uz miješanje da se krema zgusne.
8. 8Kremu prebaciti u drugu posudu da se prije ohladi i obavezno pokriti prozirnom folijom da se ne stvori korica.
9. 9Ako nemate prozirnu foliju s vremena na vrijeme promiješajte kremu po vrhu.
10. 10Kremu ostavljamo da se ohladi na sobnu temperaturu.
11. 11Za biskvit u veliku posudu razbijte cijela jaja, dodajte šećer i miksajte pjenasto.
12. 12Dodajte vodu i oštro brašno te prašak za pecivo.
13. 13Na kraju prosijati kakao.
14. 14Sve izmiksati s mikserom da nema grudica.
15. 15Protvan dimenzija 33x19 centimetara namastiti i pobrašniti.
16. 16Izliti smjesu za biskvit.
17. 17Biskvit se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.
18. 18Pečeni biskvit ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
19. 19Za dovršetak kreme pjenasto izraditi maslac sobne temperature.
20. 20Zatim u njega u više puta ubacivati ohlađenu kremu i svaki put dobro izraditi mikserom.
21. 21Kad se biskvit ohladi, na njega razmazati kremu.
22. 22Banane oguliti i narezati na kolutove, pa ih zaliti s malo limunovog soka da ne potamne.
23. 23Oprezno ih promiješati.
24. 24Poslagati banane po kremi.
25. 25Za kraj umutiti šlag pjenu s mlijekom prema uputama na pakiranju.(meni je za dvije šlag pjene trebalo 300 ml).
26. 26Rasporediti šlag po bananama i zagladiti ga.
27. 27Kolač ostaviti preko noći u frižideru da se ohladi.
28. 28Narezane komade ukrasiti strugotinama čokolade prije posluživanja.