Helado de Lúcuma.

Descubre el secreto más refrescante de cómo hacer helado de lúcuma con leche condensada y convertirlo en un manjar delicioso, para deleitar tu paladar. A continuación los ingredientes para helado de lúcuma perú, refrescantemente exquisito.

📝 Ingredients

• 2 Tazas de pulpa de lúcuma (puede ser fresca o congelada).
• 1 Lata de leche condensada (397 gramos).
• 1 Taza de crema de leche (nata para batir).
• 1 Cucharadita de esencia de vainilla.
• 1/2 Taza de leche evaporada (opcional para aligerar).
• Azúcar al gusto (opcional, dependiendo de la dulzura de la lúcuma)

👨‍🍳 Instructions

1. 1Procesa la lúcuma:Si usas lúcuma fresca, quita la cáscara y la semilla. Procesa la pulpa hasta obtener una textura suave y sin grumos. Si es congelada, deja descongelar antes de licuar.
2. 2Mezcla los ingredientes líquidos:En un bowl grande, mezcla la leche condensada, la crema de leche y la leche evaporada (si decides usarla). Agrega la vainilla y mezcla bien.
3. 3Incorpora la lúcuma:Añade la pulpa procesada a la mezcla líquida. Revuelve hasta integrar completamente. Prueba y ajusta el dulzor si es necesario con un poco de azúcar.
4. 4Bate para dar aire:Si deseas un helado más cremoso, bate la mezcla durante unos minutos con batidora eléctrica para incorporar aire.
5. 5Lleva al congelador:Vierte la mezcla en un recipiente hermético. Tapa y congela durante 4 a 6 horas. Para evitar cristales de hielo, puedes batirlo una vez cada 1 o 2 horas durante el proceso de congelado.
6. 6Sirve y disfruta:Retira del congelador 5 minutos antes de servir. Sirve con frutas, galletas o solo.