Guisos Peruanos.

descubre el secreto más delicioso de como hacer guisos peruanos y convertirlo en un exquisito manjar, para deleitar tu paladar. A continuación los ingredientes para guisos peruanos fáciles, deliciosos, nutritivos y fáciles.

📝 Ingredients

• 4 Presas de pollo.
• 1 Cebolla roja picada.
• 2 Dientes de ajo molidos.
• 1 Ají amarillo licuado
• 1 Taza de culantro licuado.
• 1/2 Taza de chicha de jora o cerveza.
• 1 Zanahoria en rodajas.
• 1 Papa amarilla (opcional).
• 1 Taza de caldo de pollo o agua.
• Sal, pimienta y comino al gusto.
• 3 Cucharadas de aceite.

👨‍🍳 Instructions

1. 1Sella el pollo:Dora las presas en una olla con aceite caliente hasta que estén bien selladas por todos lados. Retíralas y resérvalas.
2. 2Prepara el aderezo:Sofríe cebolla, ajo, ají amarillo y comino hasta que la mezcla esté dorada y aromática.
3. 3Incorpora el culantro y la chicha de jora:Agrega el culantro licuado y cocina unos minutos. Luego vierte la chicha de jora y deja que hierva para que el alcohol se evapore.
4. 4Agrega el pollo y verduras:Vuelve a colocar el pollo en la olla, añade zanahoria, papa y caldo. Tapa y cocina a fuego medio.
5. 5Cocina y sirve:Deja cocinar por 30 a 40 minutos hasta que el pollo esté tierno y la salsa espese. Sirve con arroz y yuca.