10 recettes de tartes et cakes salés pour l’été

L’été est la saison parfaite pour savourer des plats légers, gourmands et faciles à préparer. Les tartes salées et les cakes salés font partie des recettes les plus recherchées par les amateurs de cuisine saine et savoureuse. Ils se dégustent aussi bien en entrée, en plat principal, qu’au moment de l’apéritif ou lors d’un pique-nique en plein air. Dans ce diaporama, nous vous proposons une sélection de 10 recettes estivales qui allient équilibre et plaisir : la tarte au thon et à la tomate, un grand classique de l’été, le cake courgette, chèvre et lardons, moelleux et parfumé, ou encore la tarte à la tomate mozzarella, fraîche et gourmande. Pour les amateurs de saveurs méditerranéennes, le cake aux tomates séchées, feta et basilic est une véritable invitation au voyage. Les recettes à base de légumes de saison sont également mises à l’honneur avec la tarte à la courgette et à la ricotta ou la quiche aux poivrons et chèvre, idéales pour un repas léger et coloré. Les amateurs de poissons apprécieront le cake au thon et olives ou la mousse de saumon et épinards en terrine, une alternative raffinée et fraîche parfaite pour vos menus estivaux. Enfin, la tarte à la tomate et au chèvre viendra compléter cette sélection avec une touche de simplicité et d’authenticité. Toutes ces recettes sont conçues pour être à la fois, donc respectueuses de votre équilibre glycémique, et gourmandes, pour ne jamais renoncer au plaisir. Elles se préparent facilement et se partagent en toute convivialité. Inspirez-vous de ces idées de tartes et cakes salés pour composer vos repas d’été sains, rapides et délicieux !

📝 Ingredients

• 1 Pâte brisée
• 3 Tomates cœur de bœuf
• 1 boule Mozzarella
• 1 cuillère à soupe Moutarde
• 1 cuillère à café Herbes séchées
• Sel, poivre

👨‍🍳 Instructions

1. 1Etape 1: Mettez à chauffer le four à 200°C.
2. 2Etape 2: Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée. Enduisez le fond de tarte de moutarde.
3. 3Etape 3: Découpez ensuite les tomates en fines rondelles, épongez-les délicatement avec du papier absorbant pour retirer le jus, puis répartissez-les sur le fond de tarte.
4. 4Etape 4: Découpez la mozzarella en morceaux, disposez-les sur les tomates, puis saupoudrez d’herbes séchées. Salez et poivrez.
5. 5Etape 5: Faites cuire au four la tarte à la tomate mozzarella pendant 30 minutes. Laissez ensuite tiédir avant de déguster.