Banana Bites – so lecker & gesund

Banana Bites sind ein Traum. Die Kombination aus Banane, Erdnussbutter und Schokolade geht einfach immer. Den gesunden Snack kannst du aus nur 3 Zutaten ganz einfach selber machen.

📝 Ingredients

• 1 mittelgroße Banane
• 40 - 50 g Erdnussbutter oder -mus
• 50 g Zartbitterschokolade (Kakaoanteil: 80 %)

👨‍🍳 Instructions

1. 1Banane schälen und in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden. Dabei ist es hilfreich, die Scheiben, die nebeneinander liegen, direkt aufeinander zu stapeln. So passen sie später am besten aufeinander.
2. 2Falls nötig, das Erdnussmus einmal glattrühren, wenn du Erdnussbutter verwendest, ist das nicht nötig. Etwa einen gestrichenen Teelöffel Erdnuss-Creme auf eine Bananenscheibe streichen und die zweite Scheibe darauf setzen. Leicht andrücken.
3. 3Die Bananen-Erdnuss-Sandwiches auf einem flachen Teller oder kleinem Brett setzen und ca. 10 Minuten im Gefrierschrank durchkühlen lassen. Inzwischen die Schokolade hacken und über einem heißen Wasserbad langsam schmelzen lassen.
4. 4Die gekühlten Banana Bites zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade tunken. Kurz abtropfen lassen – Achtung, die Schokolade zieht direkt an. Die Bites am besten direkt servieren. Du kannst sie auch für ca. 1 Stunde im Tiefkühler aufbewahren und zum Servieren etwas antauen lassen. Hinweis: Im Kühlschrank verfärben sich die Bananen über Nacht braun – falls du sie länger aufbewahren möchtest, würden wir dir empfehlen, die Bites komplett mit Schokolade zu überziehen.