Portobello se špenátem a kozím sýrem

Nevíte, jak grilovat portobello? Vyzkoušejte recept na tyto velké žampiony podle Romana Pauluse, který plní kloboučky kozím sýrem a listovým špenátem.

📝 Ingredients

• 8 × portobello žampiony
• 100 g blanšírovaný špenát
• 100 g směs obilovin a luštěnin quinoa&čočka Golden Sun
• 100 g kozí sýr Milbona-Duc de Coeur
• sůl Kania
• mletý černý pepř Kania
• čerstvý tymián
• extra panenský olivový olej Primadonna
• na podávání listové saláty
• na podávání francouzská bageta

👨‍🍳 Instructions

1. 11. krok: Houby zbavíme nohy tak, že ji vylomíme.
2. 22. krok: Do mísy vložíme nasekaný blanšírovaný špenát, směs luštěnin a obilovin a kozí sýr, rozmícháme, osolíme a opepříme. Přidáme lístky tymiánu a zamícháme.
3. 33. krok: Klobouky hub osolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem a naplníme připravenou směsí. Posypeme strouhaným sýrem a grilujeme 15-20 minut.
4. 44. krok: Podáváme s listovým salátem a opečenou bagetou a zakápneme olivovým olejem.