Torta od kokosa koja se ne peče

Deserti za koje nije potrebno grijati pećnicu ljeti su najpoželjniji, a kokos torta nije iznimka. Jednom kad kušate bogat okus kokosa u ovoj slastici, lako b...

📝 Ingredients

• 200 g kakao keksa
• 110 g otopljenog maslaca
• 1 Dolcela Krema za ljetne deserte
• 250 g mascarponea
• 1 konzerva (400 ml) kokosova mlijeka (min 70% kokosa)
• 50 g kokosovih mrvica
• 150 g tamne čokolade
• 100 ml slatkog vrhnja (mliječnog)
• 2 žlice kokosovih mrvica za dekoraciju

👨‍🍳 Instructions

1. 1Kekse usitnite u prah pa im dodajte otopljeni maslac. Dobro izmiješajte i utisnite u dno kalupa za tortu promjera 22 cm.
2. 2Kokosovo mlijeko dobro izmiješajte pjenjačom.
3. 3Kremu za ljetne deserte miksajte 3 minute s kokosovim mlijekom.
4. 4Dodajte mascarpone i kokosove mrvice pa još kratko izmiješajte. Prelijte preko keksa i stavite u hladnjak na 30 minuta.
5. 5Za to vrijeme sitno nasjeckajte čokoladu, a vrhnje za šlag zagrijte do vrenja.
6. 6Zagrijano vrhnje prelijte preko čokolade i dobro izmiješajte kako bi se sva čokolada otopila.
7. 7Glazuru prelijte preko ohlađene kreme, pa vratite u hladnjak na još 2 – 3 sata.