Opékané gnocchi s houbami a modrým sýrem

Jednoduchou bezmasou večeři, kterou můžete podávat už za dvacet minut, můžete doplnit jemným kozím sýrem nebo naopak výrazným sýrem s modrou plísní (my jsme zvolili druhou variantu). Oba budou ve výsledném pokrmu fungovat na výbornou.

📝 Ingredients

• 800 g gnocchi bramborové
• 1 PL olivový olej
• 1 ČL máslo
• 1 ks cibule
• 500 g žampiony
• 2 stroužky česnek
• 150 g sýr s modrou plísní
• 1 svazek petrželka

👨‍🍳 Instructions

1. 1Ve velkém hrnci dejte vařit vodu. Osolte a vsypte gnocchi. Vařte podle návodu na obalu. Když vyplavou na povrch jsou hotové. Slijte je a dejte stranou.
2. 2Mezitím ve velké pánvi s poklicí rozehřejte olej a máslo. Přidejte nahrubo nakrájenou cibuli a houby a asi minutu opékejte na prudkém ohni.
3. 3Pak teplotu snižte směs přiklopte pokličkou a za občasného míchání duste asi 5 minut.
4. 4Odstraňte pokličku a přidejte nasekaný česnek vařte další 1–2 minuty a poté do pánve přidejte uvařené noky a nechte je prohřát. Podle chuti dosolte a opepřete.
5. 5Na povrch rozdělte kousky sýra a nechte mírně rozpustit.
6. 6Na závěr posypte nasekanou petrželkou. Zdroj: BBC Good Food