Sándwich de pescado frito

¿Cómo hacer sándwich de pescado frito?

📝 Ingredients

• 500 g de filetes de merluza
• 250 g de harina
• 420 ml de cerveza
• 1 cdta de Polvos de Hornear Gourmet
• 1 cdta de Ajo en Polvo Gourmet
• 1 cdta de Pimentón Ahumado Gourmet
• 2 cdtas de Orégano Gourmet
• 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto
• Marraqueta
• Cebolla pluma
• Lechuga
• Salsa Tártara Gourmet

👨‍🍳 Instructions

1. 1Condimenta los filetes de merluza con sal y pimienta. Reserva
2. 2En un bol pon la harina, junto con los condimentos y mezcla muy bien.
3. 3Añade la cerveza e integra hasta lograr un batido espeso y fluido.
4. 4Por último, incorpora los polvos de hornear.
5. 5Deja reposar por al menos unos 30 minutos.
6. 6Cubre muy bien cada filete de merluza en el batido y lleva a freír inmediatamente en abundante aceite caliente.
7. 7Deja cocinar por un par de minutos, hasta que el pescado esté dorado.
8. 8Retira del aceite y deja enfriar sobre una rejilla.
9. 9Tuesta la marraqueta, hasta que esté crujiente.
10. 10Pon hojas de lechuga en la base, luego el pescado frito.
11. 11Agrega cebolla morada, amortiguada y condimentada con limón, sal y aceite de oliva.
12. 12Añade salsa tártara y cubre con el pan.