Papas Duquesas

Prepara unas increíbles Papas Duquesas Caseras con esta receta Gourmet. Descubre los pasos para cocinar el acompañamiento perfecto de tu plato de fondo.

📝 Ingredients

• 700 gr papas, peladas
• 1/2 cucharada de mantequilla blanda
• 1 yema
• Sal de Mar Gourmet y Pimienta Blanca Gourmet a gusto
• 1/2 taza de harina
• Aceite para freír

👨‍🍳 Instructions

1. 1Poner a cocer las papas en agua salada hasta que estén blandas.
2. 2Sacar del agua, colar bien y hacer un puré, dejar enfriar.
3. 3Una vez frío, agregar la mantequilla, yema y harina, sal y Pimienta Blanca Gourmet ; integrar hasta formar una masa.
4. 4Hacer pelotitas del porte de una nuez, pasar por harina y reservar.
5. 5Calentar aceite en una olla honda y freír las pelotitas hasta que estén doradas.
6. 6Escurrir en toalla de papel.