Brownie tipo ferrero bañado en crema de pistacho

Esta receta fusiona el sabor de Ferrero Rocher bañado en un delicioso y cremoso pistacho. ¡Un postre único!. El acompañamiento perfecto para una once.

📝 Ingredients

• 1 sobre de Mezcla lista para Brownies Gourmet
• 30 ml de agua
• 3 huevos
• 90 g de mantequilla
• 230 g de pistachos sin cáscara (200 gr para la pasta y 30 gr para picar)
• 3-4 cdas de aceite vegetal
• 120 g de Cobertura de Chocolate Blanco Gourmet

👨‍🍳 Instructions

1. 1Precalienta el horno a 150ºC y prepara un molde de 20×20 cm con papel antiadherente.
2. 2Agrega todos los ingredientes a un bowl y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
3. 3Vierte el contenido en el molde y hornea por 30 minutos. (No hornees de más, de lo contrario el brownie quedará muy seco y costará más formar las bolitas)
4. 4Forma bolitas y reserva en el congelador para que se enfríen y sean más fáciles de cubrir.
5. 5Agrega a una procesadora 200g de pistachos y el aceite vegetal. Procesa hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. Ajusta la consistencia de la mantequilla agregando un poco más de aceite si la prefieres más líquida.
6. 6Luego con un cuchillo pica los pistachos restantes hasta que queden trocitos bien pequeños.
7. 7En un bowl derrite el chocolate blanco en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo bien entre cada intervalo para que el chocolate no se queme.
8. 8Mezcla el chocolate blanco junto con la mantequilla de pistachos hasta que se incorpore bien. Finalmente incorpora los pistachos picados.
9. 9Cubre las bolitas de brownie con la cobertura de pistachos y déjalas reposar sobre papel antiadherente. Puedes llevarlas al refrigerador para que la cobertura se seque más rápido.