Cómo preparar carne de soya guisada. Todo lo que tienes que saber para que tus recetas con soya queden genial

La soya texturizada se ha convertido en una opción espectacular para sustituir la carne y otros productos de origen animal en tus preparaciones, ya que debido...

📝 Ingredients

• 250 g Soya texturizada
• 1 l Caldo de verduras

👨‍🍳 Instructions

1. 1* Debemos poner a hervir el caldo de verduras y, en cuánto comience a hervir, apagamos.
2. 2* Agregamos la soya y dejamos que se hidrate por **20 minutos,** sin dejar de mover de forma envolvente con un cucharón de madera de vez en cuando. Lo que debemos buscar es que el caldo se quede en la soya y así se llene de **sabor**.
3. 3* Después la dejamos enfríar y la exprimimos apretando delicadamente con las manos limpias para quitar el exceso de humedad. Con este método dotarás de un gran sabor tu carne de soya.
4. 4## Recetas en las que puedes utilizar carne de soya
5. 5Aquí viene lo bueno: así, tal y como preparaste tu carne de soya, puedes utilizarla para cocinar tal y como lo harías con la carne. Puedes sofreírlo con un poco de cebolla, pimienta y ajo y servirlos con **tortillas o tostadas**, como si fuera carne molida.
6. 6## También puedes probar estas recetas que tenemos por acá:
7. 7* [Tacos al pastor veganos. Receta con soya texturizada](https://www.directoalpaladar.com.mx/recetas-veganas/como-hacer-tacos-al-pastor-veganos-receta-soya-texturizada)
8. 8* [Albóndigas de soya texturizada con caldillo de jitomate](https://www.directoalpaladar.com.mx/vegetarianas/albondigas-de-soya-texturizada-con-caldillo-de-jitomate-receta-vegetariana)
9. 9* [Ceviche de soya. Receta vegetariana para los días de calor](https://www.directoalpaladar.com.mx/vegetarianas/como-hacer-ceviche-soya-receta-vegetariana-para-dias-calor)
10. 10**En Directo al Paladar México también puedes leer** | [Recomendaciones para cambiar de una dieta vegetariana a una dieta vegana fácilmente](https://www.directoalpaladar.com.mx/salud-y-nutricion/recomendaciones-para-cambiar-dieta-vegetariana-a-dieta-vegana-facilmente) | [Cómo cambiarse a una dieta vegetariana de manera saludable](https://www.directoalpaladar.com.mx/salud-y-nutricion/como-cambiarse-a-una-dieta-vegetariana-de-manera-saludable)