Tarta salada de cebolla caramelizada y queso de cabra. Receta fácil

Tarta salada de cebolla caramelizada y queso de cabra. Receta fácil con fotografías de la preparación y recomendaciones de cómo servirla. Recetas de tartas...

📝 Ingredients

• 250 g Hojaldre
• 2count Cebolla blanca
• 150 g Queso de cabra
• 150 ml Crema
• Sal
• Pimienta negra molida

👨‍🍳 Instructions

1. 1Vamos a cortar las cebollas en julianas que ponemos en un sartén caliente con el aceite de oliva y la mantequilla. **Las dejamos sofreír a fuego medio por unos dos minutos, bajamos la lumbre y tapamos la sartén**. Las dejamos unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. Ahora agregamos el azúcar, revolvemos y dejamos otros cinco a ocho minutos hasta que estén un poco caramelizadas.
2. 2Mientras tanto colocamos el hojaldre en un molde previamente engrasado o recubierto de papel antiadherente. Esparcimos la crema que sazonamos con un poco de sal y pimienta el guato. Cuando la cebolla esté lista la agregamos a la tarta. **Cortamos el queso de cabra en rodajas que acomodamos sobre la tarta**. Ajustamos la sazón con sal y pimienta al gusto. Horneamos, en horno caliente a 180ºC, por unos 30 minutos.
3. 3## Con qué acompañar la tarta salada de cebolla caramelizada y queso de cabra
4. 4Te recomiendo disfrutar de esta **tarta salada de cebolla caramelizada y queso de cabra** caliente o tibia. La puedes acompañar de una ensalada de hojas verdes, un buen pan y por supuesto, una copa de vino tinto ligero. Si la vas a guardar y recalentar, te recomiendo hacerlo en un horno tradicional por unos minutos para que el hojaldre guarde su textura crujiente.