Hojaldre con espárragos y jamón. Receta fácil, saludable y deliciosa

Hojaldre con espárragos y jamón. Receta saludable con fotografías de la preparación y recomendaciones de cómo servirlo. Recetas saludables para la cena....

📝 Ingredients

• 500 g Espárragos
• 200 g Hojaldre
• 40 g Mostaza Dijon
• 100 g Jamón de pavo
• 180 g Mozzarella
• 15 ml Aceite de oliva
• 8 g Finas hierbas
• Sal
• Pimienta negra molida

👨‍🍳 Instructions

1. 1Vamos a limpiar los espárragos bajo un chorro de agua fría para cortarles luego la parte más dura del tallo. **Es importante cortarlos de tal manera que nos queden todos aproximadamente del mismo tamaño**. Esto nos ayudará al momento de armar el hojaldre. Enseguida los ponemos a hervir en agua con sal por unos ocho minutos aproximadamente. Drenamos y reservamos.
2. 2Extendemos el hojaldre al que damos la forma cuadrada. Lo colocamos en una charola para horno, previamente recubierta de papel antiadherente. Esparcimos entonces la mostaza Dijon, las finas hierbas y recubrimos con el queso mozzarella. Ahora acomodamos los espárragos sobre el queso. **Picamos el jamón finamente y lo esparcimos sobre los espárragos**. Agregamos un poco de sal y pimienta y un chorro de aceite de oliva. Horneamos unos 35 a 40 minutos, a 180ºC. Dejamos entibiar por unos instantes antes de servir.
3. 3## Con qué acompañar el hojaldre con espárragos y jamón
4. 4La mejor manera de disfrutar de este **delicioso hojaldre con espárragos y jamón** es caliente o tibio junto con una ensalada de hojas verdes si lo vas a cenas. Si lo ofreces como primer tiempo de una comida lo podrás servir tal cual. Una copa de vino blanco seco frío acompañará muy bien los sabores de este platillo de espárragos frescos.