Cómo hacer arepas colombianas con queso. Receta rápida y fácil para desayunar

Las arepas son un platillo de preparado con harina de maíz tradicional de Colombia y de Venezuela, han generado furor en redes sociales y restaurantes latinos...

📝 Ingredients

• Harina de maíz blanco precocida
• Agua tibia
• Leche tibia
• 225 g Queso asadero
• Mantequilla
• Aceite vegetal
• Sal
• Azúcar

👨‍🍳 Instructions

1. 1* Comenzamos vertiendo la harina, una pizca de sal, una de azúcar y la leche en un bowl. Una vez que estén bien mezclados, **iremos agregando el agua tibia poco a poco**. Con una mano vertimos el agua y con la otra seguimos amasando la mezcla hasta que esta quede sin grumos y adquiera la consistencia adecuada.
2. 2* Después agregamos la mantequilla y revolvemos nuevamente. Dejamos **reposar nuestra** masa por cinco minutos.
3. 3* Una vez que haya pasado este tiempo, hacemos bolitas con la masa. Deben de ser pequeñas: deben de caber en el hueco de la palma de tu mano. Luego aplanamos cada bolita hasta que quede una especie de tortita del grosor de una gordita.
4. 4* *En este punto puedes decidir rellenar de una vez tus arepas o puedes esperar para hacerlo en cuanto estén doradas*
5. 5* Por lo mientras, calentamos una sartén a fuego medio y la engrasamos con un poco de aceite. Colocamos nuestras arepas y esperamos a que estas estén suficientemente doraditas que se puedan despegar sin ejercer mucha fuerza.
6. 6* Volteamos las arepas y doramos por ambos lados hasta que se vean bien crujientes por ambos lados.
7. 7* Finalmente, retiramos nuestras arepas del fuego, dejamos enfríar y una vez que estén a una temperatura ideal para maniobrar, cortamos un borde y rellenamos con el queso asadero o rallado.
8. 8**Fotografías del proceso** | *[Recetas de rechupete](https://www.recetasderechupete.com/)*