Soufflé de papa: cómo hacer esta receta de origen francés para celebrar incluyéndola en el menú de fiestas de fin de año
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Desde las cocinas francesas hasta tu mesa. Esta cena de fin de año integra un toque elegante y clásico a tu menú con un soufflé de papa, no vas a parar de...
📝 Ingredients
- 1 kg Papas
- 190 g Queso crema
- 1count Leche evaporada
- Nuez moscada
- Sal y pimienta al gusto
- 1count Crema agria
- Mantequilla
- 300 g Jamón de pavo
- Orégano
- 500 g Queso manchego
👨🍳 Instructions
- 1* Precalienta tu horno a 180°C.
- 2* Lava y pela tus papas. Córtalas en rodajas gruesas y ponlas a hervir en agua con sal.
- 3* Hiérvelas de 10 a 15 minutos solamente. Deben estar blandas, pero no cocidas por completo.
- 4* Licúa el queso crema, la leche evaporada, la pizca de nuez moscada, una pizca de sal y pimienta y la crema agria.
- 5* Engrasa tu molde con mantequilla.
- 6* Corta el jamón en tiras y comienza a crear capas de papas, salsita de queso, jamón, oregano y queso manchego rallado.
- 7* Rellena el refractario o molde y termina con una capa de queso manchego.
- 8* Hornea de 25 a 30 minutos, retira del horno y deja enfriar un poco dentro del mismo.
- 9¡*Souffle* listo! Sirve y disfruta.
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About the Chef & Original Recipe
This recipe was published by Nicole Galván on directoalpaladar.com.mx. Visit the original source for step-by-step photos, chef notes and additional details.
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