Cómo hacer Pan de leche casero en freidora de aire: queda esponjoso y muy rico

La freidora de aire es un electrodoméstico que nos ha facilitado la vida, y es que en ella puedes preparar numerosas opciones de manera fácil, rápida y mucho...

📝 Ingredients

• 1count Huevo
• 11 g Levadura seca
• 2 Azúcar
• 1 Leche
• Mantequilla derretida
• 3 Harina
• Sal

👨‍🍳 Instructions

1. 1##1.- Prepara la masa del pan de leche
2. 2* En un recipiente coloca la leche tibia, la levadura, el azúcar, revuelve y deja reposar 10 min o hasta que la mezcla haya esponjado.
3. 3* En otro recipiente cierne la harina con la sal.
4. 4* Agrega el huevo, la mantequilla derretida, la mezcla de la leche y revuelve hasta que la masa sea homogénea y sin grumos.
5. 5##2.- Trabaja la masa
6. 6* Pasa la masa a una superficie enharinada y amasa de 15 a 20 min o hasta que la masa se estire y no se rompa.
7. 7##3.- Deja reposar la masa
8. 8* Forma una bola con la masa, engrasa un recipiente amplio, y coloca la bola de masa para que repose durante 1 hora cubierta con un trapo limpio y deja reposar hasta que doble su volumen.
9. 9##4.- Forma el pan de leche y 'hornea' en la freidora de aire
10. 10* Aplasta suavemente la masa sobre una superficie limpia y córtala en 8 partes iguales.
11. 11* Toma una porción, estírala un poco, envuelve las orillas hacia el centro, forma una bolita y ciérrala por debajo.
12. 12* Corta un círculo de papel encerado y colócalo en la base de la freidora.
13. 13* Unta mantequilla derretida en las paredes de la freidora con una brocha.
14. 14* Acomoda las bolitas.
15. 15* Deja reposar las bolitas dentro de la freidora apagada por 30 min.
16. 16* Barnízalas con huevo.
17. 17* “Hornea” por 10 min a 160°C, recuerda revisar el pan, pasados 8 min.
18. 18* Después hornea 5 min a 120°C.
19. 19* Dejar reposar el pan dentro de la freidora apagada por 5 min.
20. 20* Saca de la freidora y deja enfriar.
21. 21¡Ahora ya tienes deliciosos panecitos para comer en cualquier ocasión!, muy rápidos y sencillos de hacer.
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