Cómo hacer una pizza con masa de avena en sartén: sencilla pero saludable

En la vida hay muy pocas cosas que superen una rebanada de pizza recién hecha, humeante y desbordante de salsa de tomate con queso Pero hay veces en las que...

📝 Ingredients

• Avena
• 5 g Cebolla en polvo
• 5 g Orégano
• 8 ml Aceite de oliva
• 100 ml Agua
• Salsa de tomate
• Queso mozzarella
• Pepperoni

👨‍🍳 Instructions

1. 1##Para la masa
2. 2* Lleva a la licuadora tus copos de avena hasta que queden completamente pulverizados.
3. 3* En un cuenco, incorpora la avena junto al agua y las especias (cebolla en polvo, perejil o albahaca)
4. 4* Integra con una cuchara y dejar reposar por 5 a 10 minutos hasta que se forme un ¨engrudo¨ homogéneo.
5. 5* Agrega el aceite de oliva y empieza a amasar por otros 8 minutos.
6. 6###Para el resto de la pizza:
7. 7* Colocamos la sartén a fuego medio y colocamos la masa de pizza en la sartén. Debemos cuidar que el fuego no esté demasiado fuerte, de otra manera terminará quemando la masa. La tapamos y cocinamos por 12 minutos.
8. 8* Cada cierto tiempo revisaremos que nuestra masa esté cocinándose bien: destapamos la sartén y levantamos un poco la masa con ayuda de una espátula o pala de cocina. Debe de terminar en una especie de término medio, no debe de quedar blanca, pero tampoco debe empezar a quemarse.
9. 9* La retiramos del fuego y la pasamos de nuevo al papel de horno. Le damos la vuelta.
10. 10* Cubrimos la parte doradita con salsa de tomate, queso rallado, el orégano y pepperoni.
11. 11* Volvemos a colocar en el sartén. Tapamos y dejamos que se cocine por otros cinco minutos.
12. 12* Retiramos la tapa y seguimos cocinando por otros 5 minutos o más, hasta que la parte de abajo de la masa quede bien doradita. (A tu gusto)
13. 13* Una vez que esté lista, retiramos y servimos en un plato grande. ¡Ya tenemos lista nuestra pizza en sartén! Repite el mismo proceso con el resto de las porciones de pizza o reserva para prepararte otra después. Si vas a preparar más de una, recomendamos utilizar dos sartenes a la vez.
14. 14* Degusta tu pizza calentita y recién salida del sartén. Puedes acompañarla con un poco de aceite de oliva, pesto o cualquier aderezo de tu preferencia. ¡Buen provecho!
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